けいすけさん！東京ラーメンストリート【二代目けいすけ海老そば外伝】オープンおめでとうございます。

忙しくて一緒に写真が撮れなかったのが残念です。

では、では、さっそくラーメンを頂きましょう。

まずは出できたラーメンに衝撃！！！！
球体を斜めにカットしたような斬新なデザインの丼。。。
具の盛り付け方、バランス、見た目は素晴らしい絵画の如く美しい。。。

味は一口スープを飲めば・・・・ 海老！エビ！えびぃぃぃぃ！！！！
伊勢海老のエキスがガッツリと溶出している感じで、トロミもあり、まろやかな舌触りが特徴です。
口の中に海を感じましたｗｗｗ♪

麺は、ストレート麺。コク味あふれる海老の旨味が絡まって、めっちゃ美味かったです！！

食べたときにも、言いましたが…今一度言わしてください

けいすけさん！！！

「天才です!!!」

あえて言わしていただきます
「ラーメン界のイチロー(天才)です…」

後、【四代目けいすけ】もめっちゃおいしかったです。

忙しい中、けいすけさん、スタッフのみなさん本当にありがとうございました。

P・S　新店オープンの時にお会いできるのを楽しみにしてます!!!

今、日本中を騒がしております!?
話題の東京ラーメンストリート!!

行ってきましたよ～プレオープン!!
そして、僕たちがもっとも尊敬する男！！
ミスターラーメンこと、前島司さん！！！！！！

東京ラーメンストリート【ひるがお】オープンおめでとうございます。

さっそく、アニキの渾身の塩をいただくことに…

こっ…これは、

鶏ガラや煮干し、貝柱でとったスープは、さっぱりしながらも深いコクと旨味に溢れています。麺は、ストレートにもかかわらず、しっかり麺にスープがからみつき、出汁の旨味とよく合っていました。

これだけ、クオリティの高い塩ラーメンは東京でもなかなかお目にかかれないでしょう。地方組の僕らにとっては衝撃的な一杯でした。

アニキィィィィ本当においしいラーメンをいつもありがとうございます。




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中華そば　神仙です。

今回は、いつもお世話になっている、関東屈指の行列店【つけめんTETSU】さんの新店にお祝いに行きましたぁぁぁぁ。
東京ラーメンストリートオープン日（6月17日）と同日に川口にてオープンした新店、【つけめん102 川口店】です。

さっそくいただきましょう…

なっ

なんだこれはっっ！！！！

めっちゃうまいやないっすか！！！！！
(リアクションは大袈裟ですが、味はもっと大袈裟ですｗｗｗ)

麺は中太ストレート。モチモチというよりはプリプリといった食感で、つけ汁は、動物性のうま味・コクが豊潤でダシ自体の甘みを強く感じます。魚介の香り豊かな濃厚なつけ汁との絡みも良くめっちゃおいしかったです。

店名の102ですが、本店の屋号がTETSU、102=10・2=テン・ツーらしい？？？

です。

哲さん本当におめでとうございます。
　　　本当においしかったです。
P・S
また、金沢に遊びにきてくださいね!!!




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こんにちは神仙です。
ラーメン業界では、有名人の方々がたくさんいらっしゃいます。
何々店の○○さん、○○ラーメンの○○さん！！

僕たちのようにラーメン店で働いている人間にとっては、
憧れの有名人が参加した、今回の東京ラーメンショー！！！！

しかし、一般のお客さんにはあまりピンとこない…
のかもしれません…

だが…

この方は・・・

ラーメン好きなら一度は聞いた事があるのではないでしょうか？？
ラーメン好きなら一度は会いたいと思った事があるのではないでしょうか？？

そう・・・神です・・・山岸様です・・・

中華そば神仙です。
【東京ラーメンショー】レポートです。


↑↑↑
ラーメンショーで提供されたクールビズラーメン！！

なんと、スープには全く火を使っておりません！
鯛、アゴ(トビウオ)、煮干し、昆布を水から出汁をとっています。

トッピングには、野菜と玉子を出汁で漬けていて。
漬物!?みたいな感じでした！！
魚介の旨みを昆布がきいた。冷たいクールビズラーメン!!






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↑↑↑↑↑
ミスターラーメンこと、前島司氏「駒沢オリンピック公園から」
こんにちは中華そば　神仙です。

店内ポスターなどでご存じの方もおられると思いますが、
行ってきました！！
【東京ラーメンSHOW】

東京初、東京発のラーメンのお祭りを生で体感できたのは、我々神仙メンバーには本当に涙ものです。

「神仙」参加の経緯は6月20日発売の金沢CLUB7月号「ビジコン」にて…

全国のラーメン族と心を通わせたすばらしい３日になりました。
ミスターラーメン、ラーメンの鬼、ラーメン界の神様など有名な方々との写真は順次アップしていきたいと思います。




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お久しぶりです。和歌山中華そば神仙です。

今日は新作の【つけ麺】の紹介です

5月中は夜のみの限定だったので多くのお客様に大変ご迷惑をおかけしました。

ついに！！！！！！！！！！！！！

昼もやっちゃいます。



ぜひ、ご賞味ください。

つけめんの秘密は後日アップします～お楽しみに!!






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４月１６日に
フルオープンした
近江町市場に行ってきました( ´艸｀)

さすがに週末とあって
人の多さに酔いながら

なんとかお目当てのラーメン屋へ(°∇°;)




一番驚いたのは
あのパン屋の名店
ジョアンがあったコト!!
いつまでも活気ある
市場であって欲しいッス
(≧ω≦)ｂ




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おひさしぶりッス(・∀・)
神仙のまわりも桜が満開!!

新年度の4月！気分も新たに“のれん”をリニューアル!!

勝手ながら
赤って
神仙らしいッスヾ(^▽^)ノ








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世の中
定額給付金が
支給し始められましたね
金沢市もそろそろ郵送で連絡が届くらしいとのコト

自分にとってみれば
どんぶり一杯に
全てをかけているので

お客様から戴く代金こそが
それ、すなわち

神仙的な
定額給付金ではないかと…
思うッス('◇')ゞ






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